（一）小學生每天應(yīng)吃的5種食物

 第1類食物：米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯共375克，主要攝取碳水化合物、蛋白質(zhì)和維生素B。

 第2類食物：肉75克、魚蝦類25克、蛋25克、奶及奶制品200克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維

           生素A和維生素B。

 第3類食物：大豆及其制品75克，提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和B族維生素B。

 第4類食物：水果75克、蔬菜250克，主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素c、胡蘿卜素 

 第5類食物：食用油15克、食糖10克，提供熱能。

（二）小學生的飲食搭配

    7-12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段，特別是小學后期進入生長突增期，對營養(yǎng)要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食家長應(yīng)注意以下幾點：

    1、膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場供應(yīng)情況，做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆制品，保證鈣的供應(yīng)充足。

2、適當安排餐次，除三餐外應(yīng)增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。

早餐必須豐富質(zhì)優(yōu)，既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足，小學生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食（50-100克），如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養(yǎng)素和能量，利于腦力勞動。

午餐也應(yīng)充分重視，學?；蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|(zhì)量好的午餐，對提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。   

晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養(yǎng)學觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯后最好不再進食。

（三）小學生飲食注意事項

    1、培養(yǎng)良好的飲食習慣，注意飲食衛(wèi)生。食前便后應(yīng)洗手，瓜果應(yīng)用洗滌靈、清水沖洗凈后再吃。

   養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。

    2、減少零食、快餐等食物，提倡小孩子吃自然食物。如一些干果或五谷雜糧的小食品。不要給孩

      子吃太多油炸食品和含有香精的食品。

3、要養(yǎng)成細嚼慢咽的吃飯習慣，這樣有利于營養(yǎng)吸收的同時，還可以保養(yǎng)還孩子的胃。

（四）小學生飲食必知事宜

    1、對于年齡在7-12歲的學生而言，每天大致需要吃300克蔬菜。

　  2、牛奶是含鈣礦物質(zhì)的最好來源。

　　3、牛奶和牛奶飲料，牛奶營養(yǎng)價值高。

　　4、一般建議兒童每天應(yīng)吃1個雞蛋。

　　5、“紅肉”與“白肉”相比，白肉更健康一些。

　　6、大豆制品包括豆腐、豆?jié){、豆腐皮、腐竹、素雞、豆腐腦等。

　　7、深顏色的蔬菜比淺顏色的蔬菜更有營養(yǎng)。

　　8、水果不可以代替蔬菜。

　　9、粗糧包括小米、玉米、高粱米、糙米、燕麥、蕎麥、全麥制品、紅豆、蕓豆、綠豆等。

　　10、不吃早餐會降低學習效率和學習成績。